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domenica 12 agosto 2012

Ricetta base per torta di compleanno arcobaleno - microonde

E' passato un po da quando ho fatto questa torta... Volevo farla per il quarto compleanno di Cucciola. Dico volevo perchè poi in effetti ne ho fatto un'altra. 
Questa mi è venuta benissimo, e mi piaceva molto l'idea delle righe colorate, ma nel rifarla delle dimensioni che volevo per il compleanno mi sono incasinata con le dosi.
Comunque, per fare questa, ho usato la ricetta di "tempo di cottura".
Ovviamente è una torta che va poi farcita. Il mio intento era anche quello di ricoprirla con il MMF, e già mi immaginavo l'effetto sorpresa al momento del taglio!

Ingredienti:
3 uova, 150gr di zucchero,200gr di farina,100ml di olio, 80ml di acqua, 2 cucchiaini di lievito per dolci, coloranti alimentari e un cucchiaio di cacao amaro sciolto in un dito di acqua.

Montate gli albumi con 60gr di zucchero,poi passate a montare i tuorli con il restante zucchero fino a che non diventeranno una crema spumosa chiara. Aggiungete a questo composto l’olio, mescolate bene, poi versate l’acqua , ed infine la farina setacciata con il lievito. Per ultimo, incorporate lentamente con movimenti che vanno dall’alto verso il basso gli albumi montati a neve.  A questo punto dividete l’impasto in 4 parti e colorate con i coloranti alimentari. 
La parte scura la otterrete con il cacao amaro sciolto in poche gocce d’acqua. Per distribuire l’impasto nella tortiera ed ottenere l’effetto del colore a strisce, procedete versando un cucchiaio di una crema colorata al centro della tortiera ben imburrata, a questo aggiungete sempre al centro del mucchietto appena versato un altro cucchiaio di impasto del colore diverso, al quale aggiungerete un altro cucchiaio al centro del precedente di un altro colore e così via, fino ad esaurire le preparazioni. La crema della torta si distribuirà piano piano formando in superficie tanti cerchi colorati, che in cottura rimarranno ben distinti e formeranno un disegno a onde.

Io ho cotto la torta con il microonde (5+5 minuti a 750W). Trovando ideale la cosa perchè in questo modo i colori sono rimasti molto vividi, e perchè d'estate è molto molto meglio non accendere il forno!

A parte la cottura molto breve (usando il forno a microonde appunto), l'idea di fare questa torta coloratissima ha divertito molto sia me che Cucciola. L'abbiamo fatta a 4 mani... allungando di molto di tempi di preparazione...

2 commenti:

  1. Divertentissima questa torta! Ti aspetto ancora se vuoi! ;-)

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    Risposte
    1. Ciao Clara, sicuramente ti linkeró qualcos'altro. A presto Moni

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Grazie per aver lasciato il tuo pensiero. Alimenta la mia voglia di fare!

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